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2、保持管辖范围区域内的卫生清洁，督导检查清洁工的工作；
3、负责向厨房，餐厅，宴会厅提供所需用品和设备，筹划和配备宴会活动的餐具，物品；
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5、协助管事部经理进行各种设备，餐具的盘点及破损统计工作
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