职位描述
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岗位职责:
1、听从上级领导安排,认真贯彻落实每日工作;
2、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
3、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
4、及时跟进、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
5、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
6、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
7、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
8、做好班组员工考勤、日常培训工作。
任职资格:
1、从事过中高档中餐厅管理级工作1年以上;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、限女性,160以上,35岁以下。
联系方式